每日烹饪不可或缺的食用油，你是否真正留意过它的“健康期限”？生活中，不少人在选购食用油时，会仔细核对生产日期，开封后却长期放置灶台边，数月才吃完。然而，那些看似色泽清亮的食用油，或许早已在不知不觉中悄然变质。那么，开封油多久吃完合适？变质油有何危害？听听医生怎么说。(何美锟）
